HOVÄDZÍ GULÁŠ Z POMALÉHO HRNCA: CHUŤ AKO Z KOTLÍKA BEZ MIEŠANIA.
Redakcia 27.Mar.2026
Mäkké mäso a hustá šťava bez pridania múky. Zistite, ako smart pomalý hrniec simuluje proces varenia v kotlíku a uvoľní chute vďaka konštantnej teplote za lepšiu cenu.
Guláš potrebuje čas, nie dozor.
Suroviny: 1kg hovädzieho kližku, 800g cibule, masť, mletá paprika, gulášové korenie, vývar.
Postup: 1. Základ. Cibuľu orestujte na masti do tmavohneda (to dá gulášu farbu). Pridajte mäso a nechajte ho zatiahnuť. 2. Korenie. Odstavte, vmiešajte papriku (nesmie zhorknúť) a podlejte trochou vývaru. 3. Pomalé varenie. Zmes preložte do smart pomalého hrnca. Nastavte režim Low na 8 hodín. AI v hrnci sleduje odparovanie tekutiny a v prípade potreby jemne zníži teplotu, aby mäso ostalo šťavnaté. 4. Finále. Hodinu pred koncom pridajte zemiaky a prelisovaný cesnak. Výsledkom je hustý, tmavý guláš s rozpadajúcim sa mäsom. Tradícia bez námahy a za lepšiu cenu.
Cibule dajte presne toľko, koľko je mäsa (váhovo). Práve rozvarená cibuľa guláš prirodzene zahustí, takže nemusíte používať múku ani zemiakový škrob za lepšiu cenu.
Suroviny: 1kg hovädzieho kližku, 800g cibule, masť, mletá paprika, gulášové korenie, vývar.
Postup: 1. Základ. Cibuľu orestujte na masti do tmavohneda (to dá gulášu farbu). Pridajte mäso a nechajte ho zatiahnuť. 2. Korenie. Odstavte, vmiešajte papriku (nesmie zhorknúť) a podlejte trochou vývaru. 3. Pomalé varenie. Zmes preložte do smart pomalého hrnca. Nastavte režim Low na 8 hodín. AI v hrnci sleduje odparovanie tekutiny a v prípade potreby jemne zníži teplotu, aby mäso ostalo šťavnaté. 4. Finále. Hodinu pred koncom pridajte zemiaky a prelisovaný cesnak. Výsledkom je hustý, tmavý guláš s rozpadajúcim sa mäsom. Tradícia bez námahy a za lepšiu cenu.
Cibule dajte presne toľko, koľko je mäsa (váhovo). Práve rozvarená cibuľa guláš prirodzene zahustí, takže nemusíte používať múku ani zemiakový škrob za lepšiu cenu.
Redakcia 27.Mar.2026
